ババロアと副産物

先日、私の誕生日でした。数日遅れで、恒例の婆ロア（一つ歳をとるので）を作りました。
今回は、以前のような失敗をしないように、卵白ではなく、生クリームを使いました。
やっぱり少し泡部とプリン部に分離しているので、型から出した写真はやめておきます。

これは副産物のメレンゲ。
ババロアに卵黄しか使わなかったので、卵白だけが残りました。（これを無駄なく使おうとして泡立てて生クリーム代わりに使うので、いつも失敗します。）
でもなぜメレンゲにしたか？
ババロアの準備段階で、卵黄と卵白に分けた「卵白」の方に間違えてグラニュー糖を入れてしまったから。あー、お味噌汁に入れたりして使おうと思ってたのに・・・