パクチーペースト

養蜂場（と呼ばせてもらおう）を借りている畑は区画ごとにいろいろな人が思い思いの作物を作っています。畑で出会うとその作物を分けてもらうことがあります。
昨日は、中国人オジサンが一抱えもパクチーをくれました。

パクチー好きだけど、使いきれないので、フードプロセッサーで細かくしてオリーブオイルと混ぜてパクチーペーストにしました。
エスニック丼とかエスニック麺とかに使おうと思います。