パクチーペースト

養蜂場（と呼ばせてもらおう）を借りている畑は区画ごとにいろいろな人が思い思いの作物を作っています。畑で出会うとその作物を分けてもらうことがあります。
昨日は、中国人オジサンが一抱えもパクチーをくれました。

パクチー好きだけど、使いきれないので、フードプロセッサーで細かくしてオリーブオイルと混ぜてパクチーペーストにしました。
エスニック丼とかエスニック麺とかに使おうと思います。

クリスマスイルミネーション

昨夜、久しぶりに海浜幕張駅へ行ったら、早くもホテルがクリスマスイルミネーションでした。

時間をおいて変化します。なんだか静脈と動脈を色分けした心臓模型のようです。いや、きれいなんですけどね。

皇帝ダリア

近所の農家の庭では皇帝ダリアが満開です。花が少なくなってきたのでとても目を引きます。ミツバチも来ていました。うちの子かも？

ボトリングして出荷します。

 
１００グラムずつトンガリ容器に入れて、福祉作業所さんへ卸します。売れるかなー？

採蜜してみました。

 セイタカアワダチソウの蜜だと美味しくないらしいのですが、今年度は養蜂技術の実習ということで、採蜜してみました。

風味は悪くないと思うけど、自信がないので、福祉作業所の皆さんなどに試食してもらいました。

皆さんの感想は
えーと、これは・・・・濃い！
あ、なんというか・・・・濃いね！

という感想が多く、不味くはないみたい。よかったよかった。ボトリング作業に入ります。
続く。