イタリアンパセリ

去年はベランダのトロ箱菜園で育ったバジルでソースを作って美味しかったんだけど、今年は蒔いたバジルがひとつも発芽すらしなかった

一方、二年越しでほったらかしているのに、わっさり茂ったイタリアンパセリ。

とうが立って硬そうだけど、ジェノベーゼソースのレシピを発見したので
作ってみた。
爽やかな風味でなかなか美味。

今年は、イタリアンパセリとパクチーのセリ科兄弟が元気だった。暑さに強いのかも。