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ひょんな鳥 

外房の村に住む妹てとぽんに向けた千葉市在住の姉からの個人的な手紙形式のブログ。コザクラインコ、ミドリフグ、トイプードル、昆虫多数、などの飼育記録も。

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カリンの蜂蜜漬け


竜神大吊橋の近くで、カリンをもらったので、蜂蜜漬けにしてみました。咳に効くらしいよ。20年以上前に、うちの子供たちの喘息を心配した親戚のおばちゃんに、「蜂蜜漬けにしなさい」と、カリンをもらって漬けたことがあるけど、それ以来。

SBSH01281.JPGカリン約350グラムx2個=700グラムに、蜂蜜1キロ(テキトー)。
なんだか全然浸りきってないけど

ま、これでしばらく様子を見よう。
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コンコン

てとぽんも ここ数日風邪をひいてしまって
咳が少し出るのよねー。
かりんのど飴でも買ってこよ。
かりんは ただでいっぱいいただいたの?
かりんとうはかりんとは関係ないよね?

Re:コンコン

カリンはただで5~6個もらったよ。美味しく出来たらてとぽんにも持って行くね。茨城ではカリンのある家が多かったなあ。
かりんとうは名前の由来が2つあって(調べたよ)、カリンの木に似ているという説(!)と、食べた時の音だって。

  • 順子
  • 2009/11/11(Wed.)

苦手

カリンは咳止めに効果がある。のは承知で村の文化祭に農家が出した大きいカリンでかりん酒に挑戦したのはよかったが硬いので、つい手がすべりかなり左手の指を切ってしまった。それ以来作っていない。東陽町の街路樹二本のカリンの樹にそれぞれ20個ほど実がなっているけど、あれは江東区役所で処理するのであろうか?気になるねー。

Re:苦手

津田沼駅の近くにもカリン並木があります。けっこう実っていて、あれはどうするのかなあと思いますね。
カリンは硬いのが難点だけど、せっせと切ってカリン酒も作りたいですねー。

  • 順子
  • 2009/11/16(Mon.)

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