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ひょんな鳥　

外房の村に住む妹てとぽんに向けた千葉市在住の姉からの個人的な手紙形式のブログ。コザクラインコ、ミドリフグ、トイプードル、昆虫多数、などの飼育記録も。

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むかごご飯

今年も庭の手入れをろくにしないので､ジャングル化。温暖化の影響なのか、今年はさらに実のなるつる物がはびこってるよ。自然のままにはびこらせたので､恵みもいただくことに。

むかご80グラムほど収穫。むかご飯を炊いてみたよ。

うん、美味しい。レシピはとてもかんたんなこちら。
むかごって､山芋の実らしいね。ってことは、根っこを掘ると､山芋も収穫できるのかしら？

ところで、カテゴリーを追加したら、ちょっと前の「しんびき粉揚げ」の記事の日付が今日になってしまった。今ひとつ､このブログを使いこなせてないねー

　

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おいしそう

お庭にむかご、いいな。家も探せばあるのかなー。レシピにもあったけど、むかごおこわもいいよね。今年も家はゆずがたくさんなってるよ。黄色くなったら採りにきてね。この間ちゃーぽんが柿を持って行ったけど、甘かったのかなー。

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2008/10/12(Sun.)
てとぽん

Re:おいしそう

むかごは初めて食べたけど､おいしいよ。生でも一個食べてみたけど､確かに山芋の味。掘ってみるか？
柚子はぜひともいただきます。柚子茶にするよ！マーマレードとかも作れるか？時間が無ければお風呂だな。

順子
2008/10/12(Sun.)

むかご

昔はおままごとの材料でした。最近はデパートで見かけることがある。自然の恵みはありがたい。むかごは地上で見られるけど、葉は長いもと同じ形、広
辞苑によるとヤマノイモの葉の付け根にしょうじる。若葉はゆでてしょくする。らしいです。

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2008/10/14(Tue.)
ちゃあぽん

Re:むかご

なんと、むかごがデパートで売っているとは！高級食材なのか？そして本当に山芋なのか？時間が出来たら掘ってみなければ。

順子
2008/10/15(Wed.)

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