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ひょんな鳥　

外房の村に住む妹てとぽんに向けた千葉市在住の姉からの個人的な手紙形式のブログ。コザクラインコ、ミドリフグ、トイプードル、昆虫多数、などの飼育記録も。

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手作りおせち

良い天気の元旦だったねー。近所の神社に初詣。
知らなかったけど、由緒ある神社らしい。階段下まで行列。

今年は緊縮財政のため、おせち料理のほとんどを手作りしてみたんだけど、

こんな感じ。
右上から、紅白なます、栗きんとんラム酒風味（栗は天津甘栗）、真ん中の列が伊達巻（上出来）、左上が紅白かまぼこ、黒豆（これだけ母作）

紅白かまぼこ。
油で揚げて、さつま揚げ風にして食べることにするよ。多分、あの冷凍タラがいけなかったんだな。
味に問題はないんだけど、食感が・・・

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手作りおせち

いや～、びっくり！おいしそうだね～。あの伊達巻が手作りなんて！ラム酒栗きんとんも食べてみたいし否定的な紅白かまぼこの食感も味わってみたい。てとぽんはおせち料理作ったことないからほんとに尊敬！だわ。順ちゃん家はみんなお料理上手（ひとり怪しいのがいるけど）でうらやましい。

コメント編集
2009/01/03(Sat.)
てとぽん

Re:手作りおせち

伊達巻は、はんぺんと卵をフードプロセッサーでガーして焼くだけだから簡単だったよ。（一枚黒くなったけど。）かまぼこはお魚を買いなおして再チャレンジするつもり。でも売っているかまぼこがあんなに高いってことは、何か私にはマネできない秘訣があるのかも…

順子
2009/01/03(Sat.)

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