草もち作ったよ！

４月の最初の週末に、ヨモギを摘んできて、草もちを作ってみたよ。
ヨモギの若芽をゆでて、フードプロセッサで粉砕し、上新粉と白玉粉と水と混ぜて蒸しました。

こんな感じ。
蒸してから、ヨモギを混ぜるってレシピには書いてあったけど、間違えました。
ま、いいでしょう。





きな粉と粒あんをかけて美味しくいただきました。
香り良し。
おねいぽんにも好評。








このギザギザした草を摘んで使ったんだけど、ヨモギでいいんだよね・・・

大人のヨモギはよく知ってるんだけど、これはちょっとニンジンの葉にも似た感じ。
レシピの写真のように、大人のヨモギと一緒ではなく、若芽だけで群生してたよ。
違う草かもね。

「違う草もち」も美味しかったから、良しとしよう

チョコレートシフォン

バレンタインデーだったので、チョコレートシフォンケーキを焼いてみました。
自分が食べたかったんだけど。
後頭部のひょん様、今回も全く興味なし。

型から出す前に撮影。
前回のシフォンケーキにココアを入れただけなのに、粉が飛び散ったり、茶色い汁がたれたりして台所が汚れたのはなぜだろう・・・
でも美味しく出来たのでよしとします。私以外はまだ誰も食べていません。早く食べないとなくなるよ

シフォンケーキ

土曜日に焼いたシフォンケーキです。

型をはずすのにところどころボロっとなってるけど、今までになく良くふくらんだ成功作品。

ひょん様は全く興味なし。この直後、ケーキの上をお歩きになりました

せんべい汁

「八戸せんべい汁」というのを作ってみました。ご当地Ｂ級グルメってやつです。

土鍋に、ダシと鶏肉、ありあわせの野菜（白菜、にんじん、長ネギ）、くずきり、そのうえに割った南部せんべい。
ちょっと具が多かったか。。。せんべいが沈まない。

でもしばらく煮たら、せんべいもしんなり。




おお、美味しい。初めての味。八戸では昔から食べてたんでしょうか？知らなかったな。


でもこれが「Ｂ級」なら、ほとんどの家庭料理はＢ級だよ。私が作る’油揚げの卵とじ’はＣ級かな。家族は喜んで食べるけど。

カリンの蜂蜜漬け

竜神大吊橋の近くで、カリンをもらったので、蜂蜜漬けにしてみました。咳に効くらしいよ。20年以上前に、うちの子供たちの喘息を心配した親戚のおばちゃんに、「蜂蜜漬けにしなさい」と、カリンをもらって漬けたことがあるけど、それ以来。

カリン約350グラムｘ2個＝700グラムに、蜂蜜1キロ（テキトー）。
なんだか全然浸りきってないけど

ま、これでしばらく様子を見よう。