四ッ倉で買ってきた美味しいもの

道の駅よつくら港で、巨大なめこと、油麩を買ってきました。油麩はこの辺ではあまり見ませんね。宮城県登米市の伝統食らしいです。
なめこはお味噌汁、油麩は、長ネギ、シラタキ、シイタケを入れて、卵でとじて油麩丼。おいしー

 

なんちゃってサムゲタン

毎日寒いし、インフルエンザが流行ってきている。こんな時は、食べ物で元気を出そう、と韓国の薬膳料理サムゲタン（参鶏湯）を入手可能なもので作ってみました。
土鍋に、骨付き手羽元5本、もち米1カップ、長ネギ1/2本、ニンニク2片、ショウガ1片、干しナツメ1個、クコの実、松の実少々、水1リットル、塩、コショウ少々を投入。（量は全てテキトー。）


美味しく出来ました。真中にあるのは干しナツメ。
朝鮮人参が入ってない偽物だけどね。そして、朝鮮人参がミソって気もするけどね。
以前、おね氏が本物っぽく丸鶏を使って作った時も、朝鮮人参は入っていなかったな。
ところで、干しナツメはこれでいいのか？





　

 

 

鏡開き2012

昨日は鏡開きでしたね。我が家も仏壇の鏡餅をお汁粉にして食べました。
うっぽんの実家から貰ったお餅を食べていたので、市販の鏡餅はちょっとニセモノの味わい。なめらかすぎる。でもまあ美味しい。


そして、てとぽんに貰ったお誕生日プレゼントセットに入っていた「ごぼうチップ」は、大根と水菜とジャコのサラダにトッピング。
男性陣にも好評。





ついでに、写真を撮ったけど記事にしなかったものも。

今年はクリスマスでなはく、お正月に作ったミートパイ。これも男性陣に好評。


てとぽんのプレゼントセットの中の、「遠州屋おこげしるこ」、実は私の口には入りませんでした。男性陣に大好評すぎて。３食入っていて、３人なのになぜ

 

むかご収穫

庭の草取りなどしたので、むかごがちょっと収穫できた。以前、むかごご飯を炊くほど収穫したこともあったけれど、今回はほんの少しなのでバター炒め。

塩コショウで味付け。ホクホクで美味。
直径３ミリ～１センチの極小ジャガイモです。



 

フィンガークッキー

てとぽん、退院おめでとう。
ひとつまつ　すなお　です。





明日はハロウィーンだね。なにか楽しいことをしようかなと思って、「魔女の指クッキー」を焼いてみたよ。レシピは英語のこれ。難しい単語はそれほどないし（あってもカーソルをのせると日本語訳が出るもんね）、作り方も簡単。でも焼き上がりは・・・
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ごんぶと
魔女の指というより、モンスターの指。本来はマニキュアっぽく、アーモンドに赤いゼリーを塗るんだけど、モンスターになったのでやめたよ。でも甘くてサクサクで美味しいよ。
外国のレシピのサイトは、写真を見ているだけでも楽しいね。